广东资历较高的食堂承包管理公司

随着市场经济的发展，饮食服务管理走向专业化，社会化已是必然的趋势。广东兴永升饮食管理有限公司在食堂服务管理上秉持着诚信、卫生、美味、专业的态度已快人一步，走在了**业的**。公司可按贵公司的伙食标准，根据不同区域员工的口味，调配多种美味的菜肴，定能让贵公司的员工伙食得到进一步的提升，让贵公司员工吃的更舒心，让贵公司的管理更省心。

食堂食品卫生管理：① 采购原料食品，要保证新鲜卫生；不得购买未经有关部门检验的肉类，病死、毒死或死因不明的畜禽、水产品及有异味、腐烂、发霉、生虫的原料；各种食品、调料要符合卫生要求，防止过期变质；存放食品、原料要做到离地、离墙，干湿物品不得同室存放。② 食品要做到生熟分开，以确保食品味美**。③ 操作时要分台、分池操作，以免交叉污染；蔬菜类要按一拣、二洗、三切、四浸泡的顺序操作。④ 处理过的原料应及时加工烹调，烹调时要煮熟、煮透，以保证食用安全，以防止中毒。⑤ 加工好的熟食品要妥善保管，如存放时间**过1H，要重新回炉加热处理后才能食用。⑥ 生、熟食品要分冰箱存放，以防熟制食品受到污染。